日本刀是日本的象征，以优美锋利而著称。
它是钢制的，历史可以追溯到13世纪。也就是说，至少在900年前，日本人已经掌握了炼钢技术，可以制造出一流的钢铁兵器。
但是那个时候，日本还是一个非常落后的国家，冶炼技术怎么可能达到这样的水平呢？
美国的日本刀爱好者Jesus Hernandez，对这个问题很好奇。他决定在自己家里，使用古代日本人的方法，打造一把日本刀，看看能达到怎样的水平。
他把整个过程拍成了照片，放到网上。图文并茂，读来非常增长见识。下面就是我的翻译。
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日本刀的制造过程
作者：Jesus Hernandez
翻译：阮一峰
1.
首先，准备一些木炭。它们是炼钢过程中的炉内燃料，以及碳元素的来源。
2.
原料还有红色的氧化铁矿砂。
3.
熔炉的示意图。为了装卸方便，分成了三截。
4.
熔炉采用水泥和沙子制造。
5.
下部是进风口，用来输送空气。
6.
组装完成后的熔炉实物。
7.
炼钢时，首先用煤气进行加热。
8.
为了提高热效率，熔炉外面裹一层防热毯。一个小时之后，测温计显示炉内温度已经达到了1000华氏度，并在继续上升。
9.
不久，炉口冒出了熊熊火焰。
10.
两个小时之后，炉内开始爆出火星。
11.
大约四个小时之后，熄灭熔炉。冷却后打开，炉内堆满矿渣。
12.
去除矿渣后，紧贴炉壁的一层就是炼钢得到的钢渣。
13.
将钢渣取下。
14.
剖开后就可以看到钢了。
15.
钢截面的特写。
16.
将所有的钢渣收集起来。
17.
送到火炉内，让它们融合成一块。
18.
将融合在一起的钢，压制成钢块。
19.
压制的过程。
20.
压制成型的钢胚。
21.
将钢胚进一步做成钢条。
22.
钢条加热。
23.
取出烧红的钢条。
24.
对钢条进行锻造。
25.
初步做出刀的形状。
26.
查看钢条的表面。
27.
再一次送入炉内。
28.
打造出刀锋。
29.
初步完成的成品。
30.
刀的表面抹上特制的泥浆。
31.
做出花纹。
32.
进行高温烘烤。
33.
刀身上就出现了花纹。
34.
对刀进行磨光。
35.
磨光后的刀身。
36.
用竹子制作刀鞘。
37.
做好的刀鞘。
38.
对刀进行抛光。
39.
刀身的花纹依稀可见。
40.
最后的成品。
（完）
mondain 说：
土法炼钢
2011年7月23日 10:25 | # | 引用
张刚 说：
太多的图片了，电信网络上网，都刷了3次，还没显示完全，继续刷新中
2011年7月23日 10:34 | # | 引用
colordancer 说：
这种精神，太可怕了。国内有这样的人吗
2011年7月23日 10:34 | # | 引用
群情 说：
硬度如何？
2011年7月23日 10:35 | # | 引用
Healson 说：
用了很多现代设备和辅助产品，也不算土法炼钢了，不知道古代条件那么差的情况到底是怎么造剑的？
2011年7月23日 10:45 | # | 引用
万俟尘 说：
不知阮大师是怎么有机会看到全过程的，在中国大部分地方，熟悉的铁匠铺已经消失，叹。就我所在的刘桥镇，小学上学时候总会经过铁匠铺，黑漆漆里包裹着红通通的炙热，传出叮叮当当的响声，如今再也听不到了，店铺不在了，人也不知哪里去了。小镇的特产之一便是刘桥菜刀，不知道现在还有没有了。
2011年7月23日 10:53 | # | 引用
米拉之落 说：
http://movie.douban.com/subject/5279620/ 这个纪录片也讲了日本武士刀的制作过程
2011年7月23日 10:55 | # | 引用
fsy 说：
看过这个，不错，武士刀制作耗时两年，刀背面夹层材质有韧性，刀刃刚性，很多都被美国大兵抢走了，优酷传送门: http://v.youku.com/v_show/id_XMTA1MTQ4NjUy.html
2011年7月23日 11:10 | # | 引用
pp2moonbird 说：
日本刀好看不中用吧，砍了几刀就卷刃。
2011年7月23日 11:29 | # | 引用
Wave 说：
最后在刀身上锻制花纹的步骤没讲清楚，那是最关键的一部啊，好像要用揉制法反复锻压才行，刀好不好全看花纹了。
2011年7月23日 11:39 | # | 引用
D 说：
大开眼界。钢最初形态的粗糙与成品刀的优雅形成令人难忘的对比。工艺条件的原始与工匠志向（品质追求）的高卓之间的对比也令人感慨。创造的人真了不起。
2011年7月23日 11:42 | # | 引用
lyman 说：
我记得日本刀不是用的折铁法么，这个流程貌似一折也没有啊
2011年7月23日 11:45 | # | 引用
Ven 说：
貌似少了步骤？记得看过一部纪录片，钢块是要来回敲打折叠的，提高强度。
2011年7月23日 12:39 | # | 引用
商夏 说：
按照上面的纪录片 这最多就是山寨日本刀吧。
2011年7月23日 13:59 | # | 引用
依云 说：
估计国内想做这种事的要么没有经济实力，要么没有时间和精力，要么是官方不允许。
2011年7月23日 14:13 | # | 引用
autoxbc 说：
这个算工艺刀吧，离实战刀还有距离。而且从图片看，没有相应的合金成分控制，没有良好的锻压技术，没有合适的热处理，可能都无法叫做钢刀，最多是铁刀，抛光的比较漂亮。而如果仅仅说冶铁的话，那历史可不止 900 年，公元前就有了。
不过还是有个收获，印象中倭刀是苗刀的山寨，查了下维基发现是反过来，不知从何时开始有误传。
2011年7月23日 14:38 | # | 引用
momo5269 说：
国内倒是有自己打制剑的，CCTV上讲过一个 为了重现他们地方以前的宝剑.......
2011年7月23日 15:02 | # | 引用
土木坛子 说：
开眼界了。不过刀要是用来杀人，就有些邪恶了。
2011年7月23日 16:38 | # | 引用
游海洋 说：
这个锻造过程很山寨，缺少关键细节，上面的整个过程除了烧刃之外，跟一般锻造刀的过程并没有任何区别。
比如说，选用什么样的铁矿有讲究，而且炼出钢来之后，刀匠会将钢块敲碎，凭经验挑出好的碎片（含碳量正合适），然后用挑出来的这些碎片进行锻造。之后的工序，比如折叠锻打、覆土烧刃、研磨什么的都有很多讲究。
国内禁刀，所以这方面长久以来发展很慢，好多东西都丢掉了。但还是有一些人在做的，这几年也有很多进步。有几个论坛还不错，比如刀友（可惜已经分裂成三个了）。
2011年7月23日 17:58 | # | 引用
unkstar 说：
译文省略掉太多关键步骤的图片和翻译了，说制作方法山寨的同学去看下原帖把。
2011年7月23日 22:08 | # | 引用
bhzhang 说：
这种方法得到的顶多只能是铸铁吧,一个简易小高炉而已.要得到钢需要氧化剂消耗掉铁中的碳素,这种技术是进代才有的吧.
2011年7月23日 22:39 | # | 引用
仰肖 说：
日本刀太难看。。看着就不舒服。。
2011年7月24日 00:42 | # | 引用
小年 说：
这货，好霸气！
2011年7月24日 09:29 | # | 引用
一一 说：
日本刀是从唐大刀继承发展而来的
看过一个日本工匠使用传统工艺制作日本刀的纪录片，制作工程相当复杂，我觉得这不仅是武器，而是艺术品了
日本刀的刀法一般都很阴狠，都是冲着人的各个致命部位而去的。跟普通大刀片拼刀肯定是不行的
2011年7月24日 09:58 | # | 引用
S^S_leng3 说：
话说，据说 武士刀是根据唐刀发展过来的，而且技术也是唐朝时期传入的。
2011年7月24日 11:33 | # | 引用
Peter Zhu 说：
我非常佩服Jesus Hernandez的实践精神。
2011年7月24日 13:51 | # | 引用
badants 说：
复古的制程啊，很有意思。
2011年7月24日 19:18 | # | 引用
荞麦 说：
看了原文，确实是很牛啊
2011年7月25日 09:19 | # | 引用
四九爷 说：
日本刀跟唐刀有渊源。咱这儿战乱频繁国家又重文轻武对刀剑生产严格控制，加上一直都有庞大常备军，刀剑生产自然以能量产为标准——这从根子上就决定了与日本刀质量有差距。家传，以及身份象征，所以日本刀工艺精良。但日本刀硬度高韧性差，咱大刀片硬度低韧性好，所以对劈他们吃亏。
2011年7月26日 00:34 | # | 引用
路人A 说：
妈呀，这个过程可不对哦，花纹是钢多次折叠打压而成的，多次折叠也是日本刀结实的一个因素，这个过程太山寨了，还有那个炉子，还有那个打压。。。
请感兴趣的同学去看Discovery 的日本刀制作，那个才可信，从选料到最后精磨完全手工，完全传统工艺，非常精致，非常讲究，我第一次看到用手指细磨刀刃那段感动到要哭，日本人精益求精的精神太可怕了。
PS:博主发文前稍微做点调查，好吗？只是一个建议，不是意见。
2011年7月26日 03:38 | # | 引用
墨言 说：
我去～你不感觉这很像中国的唐刀？我敬佩这种有独立思想的人～因为我们都相信“温水煮青蛙”的故事而没人真正去实验其真实性！我连知道两个铁球一块落地都是来自定理……
2011年7月26日 06:32 | # | 引用
Vding 说：
的确，是不是正宗的做法。太山寨了些，玉钢应该是要反复折打，然后嵌套两种不同钢材，直接冷却然后因为两种钢材不同膨胀收缩比，产生自然的弧度。
2011年7月26日 09:50 | # | 引用
小白 说：
日本刀超级结实的，南京大屠杀比赛杀人的那个日本兵的日记里面写，他的刀能在白刃战中把中国军人从头盔劈成两半。卷刃什么的不太发生在日本刀上
2011年7月26日 11:05 | # | 引用
师兄断水流 说：
我看过讲的不是这么做的。日本的战刀是用折叠的方式，就是一直对折，上面密密麻麻象彩虹的花纹是因为折叠的层数太多而形成的，最多据说20万层，这样的刀除了锋利坚韧外还不震手。
原来看过一篇文章说是某人收藏的一把日本刀，是在清理战场的时候，一个鬼子跳出来，一瞬间用刀杀了8个中国兵，后来被用枪打死了。
这文可能能在网上搜到。
2011年7月26日 14:43 | # | 引用
Ryan.Luo 说：
仅仅只是展示了一个传统制刀的粗糙流程，但是这样的实验过程的确很有意思
2011年7月26日 14:49 | # | 引用
HAOYU 说：
日本刀是世界4大名刀之一，制作工艺绝对没有这么简单，锻完还要折的，这样做出来的只是工艺品而已。
2011年7月26日 18:03 | # | 引用
东海后学 说：
看了开始的几张图片，想起关于大跃进大炼钢铁时代的一些传闻，当时也是炼出铁疙瘩，被批判为胡闹，现在看并不完全是胡闹，土法炼钢也是有道理的，很可能因为农民的科学知识贫乏，技术不过关，炉温达不到要求。
2011年7月26日 21:46 | # | 引用
pandacon 说：
这种烂玩意 你让日本铸剑师情何以堪啊
国内铸剑师做的 也得反复锻打 工期基本都在3个月左右
卷刃这种事情？ 铸剑师做得东西 切铁都跟玩似的 横斩4个1.5l可乐瓶 上面全飞 下面的还在桌子上
里面的水还在 瓶子且不倒 你就知道这东西不是玩的
高仿现在都在2w+的价格了
2011年7月26日 21:49 | # | 引用
rein 说：
卷刃一般出现在菜刀上，特别是柳叶刀之类的做海鲜料理的。 由于要求刀十分的刃，所以含碳量高，所以容易生锈。 优秀的日本料理厨师每天都要磨刀，而且磨刀是日本料理最基本的训练。 我自己手上有把双立人的Professional系列的主厨刀，刀很硬很锋利，但是对鱼皮完全没有办法。 想入手把日本刀看看
2011年7月26日 22:08 | # | 引用
Karton 说：
百炼成钢，今天见识了
2011年7月26日 22:56 | # | 引用
木凡 说：
哪儿有卖的 我想买一把
2011年7月26日 23:41 | # | 引用
成果大侠 说：
挺唬人的。从一大块儿黑了吧叽的东西就成了钢刀了。
2011年7月27日 11:20 | # | 引用
露露 说：
这个是切腹用的匕首吧？
2011年7月27日 12:27 | # | 引用
619 说：
这套图是很久以前的吧，现在都全自动了哈
2011年7月27日 18:11 | # | 引用
温暖的已然 说：
很漂亮。。。。。不崇洋媚外的说，一直很喜欢日本的很多东西。
看着很安静
2011年7月27日 21:19 | # | 引用
斯巴达客 说：
额.我是浙江龙泉的.. 家乡的刀剑算是有名.也见过好多. . . 虽然不懂剑.记得花纹刚是结果无数次折叠锻打(使钢材具有良好柔韧性)后形成的.这里怎么变成"做"出来的花纹...这哪算的上日本刀啊.
2011年7月27日 22:26 | # | 引用
宁静致远 说：
这篇文章太酷了 哈，原来钢刀就这么出来的啊，等我老了退休的时候，也许没事这么搞一下 吼吼。
2011年7月28日 04:23 | # | 引用
胡健 说：
覆土烧刃啊，第一次看见图片，不过最后一张看，肌地没有太清楚，国内什么地方可以参观制作过程啊。
2011年7月28日 09:29 | # | 引用
无名加佚名 说：
要我说啥呢，这跟真正的日本刀制作工艺还差十万八千里啊……
2011年7月29日 22:18 | # | 引用
Ra 说：
国家地理有一期视频讲武士刀的，更加详细。记得传统工艺做出的好刀耗费时间很长。
2011年8月 3日 14:55 | # | 引用
iOdin 说：
我記得日本刀最重要的工藝除了是冶煉之外，還有淬火（冷卻速度的控制），淬火做得好，讓鋼有適當的結晶化，才能兼顧剛性（鋒利度）和韌度（抗折力）。
一般冶煉方法只講求技師的耐性，但淬火講求對冷卻時間的把握，需要的是經驗。我佩服文中人兄，但沒有淬火，總是有點欠缺似的。
2011年8月 3日 23:59 | # | 引用
iOdin 说：
另外，亦想談談部份網友說到的卷刃問題...
由於我也玩過一會兒居合道，知道日本刀有所謂的「刀筋」概念，「刀筋」是指用刀者控刀的能力，每次斬擊都能讓刀垂直砍向物體即斬擊方向與刀面呈直線（而非把刀面「拍」向物體），這樣才能發揮日本刀的最大破壞力。
我們練居合道時會有試斬的環節，斬擊對象一般會是濕草蓆，箇中高手會用竹來試斬。只要刀筋做得好，就算是很普通的刀斬向竹上，也不會卷刃；但如果刀筋做得不好，即使你拿著妖刀村正去斬草蓆，幾次後就會卷刃。
這是因為如果刀筋不對，刃口就會受到橫向力量衝擊，但日本刀的剛性都集中於刃口之上而欠缺韌度，故此再好的刀也會崩口；但是，如果刃口與斬擊方向垂直，刃口受的是直向力，衝擊力都會轉移到刀背上；由於日本刀的特殊淬火設計，使刀背有較好的韌度來承受縱向衝擊力，所以並不易折斷或卷刃。我記得美國就曾有刀具廠拍了一段片段，用手槍來射擊日本刀，結果日本刀絲毫無損，但子彈卻分成兩段。
簡單來說，如果控刀能力不好，要讓日本刀卷刃不算太難，但這不是日本刀的問題，而是人的問題。
2011年8月 4日 00:36 | # | 引用
gimzo 说：
看评论，掌握技术的不少！？
我很敬佩老外的实践精神，我相信他看过discovery。
2011年8月 5日 14:56 | # | 引用
路人甲 说：
峰哥，翻译的不够完整呢。到原文去看了，分好几个部分，怎么没翻译完整呢。原来里面大有文章。
2011年8月 7日 11:17 | # | 引用
justemp 说：
可以去刀剑论坛看看，那儿有好多国内一流的刀匠
2011年8月16日 09:18 | # | 引用
2002亚东 说：
日本刀是很不错的，上文省略很多重要的制作步骤，真正锻造的部分没有显示出来，好刀都得反复的锤炼，像和面似得反复折叠锻打，最后才能刀背有韧性刀刃有刚性，不容易折断和崩口，一把好刀得好几个月的时间才能完成，好的东西都是不易完成的
2011年9月 1日 09:56 | # | 引用
马书柱 说：
我的爷爷有一把日本刀，怎么砍柴都不会卷刃，后来虽然不利了，但还是比普通的刀快多了，甚至比斧头快多了。你说怪不怪？小日本，就是有点邪乎。
2011年9月 1日 22:54 | # | 引用
裴超 说：
这不是中国还有没有铁匠铺的问题。
1.中国即便有，也没有日本人的这种“匠”的精神，精益求精，不断的追求完美，把一把刀炼到极致。
2.中国也没有（现在可能有，但是依然不常见，没有这种氛围）这个美国人这样的。
2011年9月 4日 09:02 | # | 引用
罗布泊 说：
想买把此刀，多少钱？
2011年9月30日 14:21 | # | 引用
POPOEVER 说：
我有一把朋友作为生日礼物赠送的花纹钢黑太刀，是中国龙泉镇的剑铺依照日本的造刀传统方法打造的，现在的龙泉镇剑铺也为影视公司打造各种道具刀，以及各种不开刃的复制品作为礼品出售或供影视、动漫爱好者收藏，比如《指环王》的系列刀剑。
就这柄黑太刀的长度和重量本身便足以“削铁如泥”，太重了，如果像视频里那样挥舞的话一定需要很强的膂力，也就是说真正挥舞自如的黑太刀威力强大，我试过自家的水泥墙角，轻轻碰一下墙角上便有5mm的缺口，而一些宽口塑料水管更是一挥即断，令人印象深刻。
2011年10月 8日 11:01 | # | 引用
viiaan 说：
这个过程太简单了。
2011年10月 8日 23:22 | # | 引用
杨黎 说：
倭奴的炼钢、制刀技术的确很不错，精益求精的精神都值得我们学习。但即使这样也请我们的同胞不要一副想当汉奸的样子去崇拜！！希望大家不要忘了，日本——倭奴，这个杂碎民族的本质是啥样的？真不希望，真不希望再出现一个国难日；再出现八年抗战；再死2千万同胞；再出现N多的汉奸！家仇、世仇、国仇，和时报！！！！
2011年10月14日 18:59 | # | 引用
Giuseppe M. 说：
厉害，绝对厉害。
2011年10月29日 21:20 | # | 引用
catamaran 说：
看过一个纪录片，说的是中国的剑，剑上的花纹是折叠锻打的结果，不是多次啊，都是千、万次折叠的，非常麻烦。
2011年11月 7日 14:46 | # | 引用
BillGates 说：
一个是渣子，一个是钢，一样吗？一个是跃进，一个是传统，一样吗？
2012年2月 5日 10:28 | # | 引用
快捷键shift 说：
童鞋，你说的纪录片我没看过，但是我也是经常看这些的，若你是在电视上面看到的，而且是央视的，那么可能是这个了——《走遍中国》|《揭秘户撒刀》。里面说了一种高超的制刀工艺，也是在刀上加注五彩的条文的。不知这个是不是你要的。
2012年2月 9日 14:52 | # | 引用
成子 说：
好刀在心中 你要想打造一把绝世好刀 就要自己去学习去研究去实践等到你大彻大悟经济条件身体素质思想品质都已超脱时 神器自成 刀是一种情节 从古至今冷兵器时代占据了主要历史时期 人们恋刀是天性使然 人的征服 扩张霸占毁灭摧毁等一些隐性特征都体现在了刀上 我想任何热血男儿在握到一把好刀时都会有一种豪情觉得自己热血沸腾 就像上面的日本刀一样我想日本刀已经成为了一种精神我们只不过是过客 日本这个国家我就不多说了它是有一些良好的品质就像造刀工艺以升华到一种精神但它的本质还是那一些隐形的特征 这些都已经在日本的那些侵略战争中体现出来啦 它们是以它们这种尚武说不好听的就是扩张 征服 毁灭的精神进行传播的 以前日本或许并不是为了打造更好的刀而提高锻造水平那时的战争幕府 势力 之间的争斗催生的只是一种血腥的征服欲望而传承至今的你们想想 好好想想 也许如果以后我们或者是后代或者是未来的某一时期又会发生战争你们希望有这样一把＂日本精神＂的＂好刀＂出现在中国的土地上吗？重蹈覆辙不是说给外国人听的 这把刀出现在了我们中国历史上不该出现的历史时期上斩出的不是你的血削的不是你的肉但斩裂的是泱泱大国的自尊说实在的是斩破了每一个中国人的脸！你能握得住这把有历史文化沉淀的倭刀吗？
2012年2月14日 17:27 | # | 引用
Terry Zheng 说：
国家地理拍过一个纪录片，制作过程比这个复杂一些。
http://v.youku.com/v_show/id_XMzIzNzQ4NjYw.html
http://www.youtube.com/watch?v=NMOBs-l_YJY&feature=related
2012年6月25日 13:17 | # | 引用
cccc 说：
日本武士是爱好和平的组织，但是二战时期被天皇控制成为可怕的机器组织
这就好比城管和GCD的关系
2012年9月23日 21:02 | # | 引用
Moses 说：
大练钢铁的节奏么
2015年1月 1日 19:02 | # | 引用
Akem 说：
天天为了武道而求死的人竟然也是和平爱好者了。
2015年6月30日 04:41 | # | 引用
小陈 说：
2015年12月 2日 18:03 | # | 引用
zevil 说：
我怎么感觉图上的刀看起来是用来自尽的。。。。
2016年9月21日 10:54 | # | 引用