1.
最近粮食涨价，另一种粮食作物----土豆越来越引起关注。联合国粮农组织将2008年定为"国际土豆年"。
我想起一个有趣的观点，但是不记得是谁说的，那就是：土豆是清朝农民起义的一个重要原因。
2.
土豆的主要成分是淀粉，可以当作粮食食用。它的价格要比大米便宜，而且种植更容易，单位面积产量更高，生长周期更短。因此，土豆是穷人天然的口粮。
恩格斯在《从猿到人》中，写过这样一件事。1847年，爱尔兰因马铃薯歉收，结果发生了大饥荒，饿死了100万以马铃薯为主食的爱尔兰穷人，200万人逃亡到海外（主要去了美国）。
马克思从德国流亡到英国的时候，穷困潦倒，全家就靠吃土豆和面包过活。
3.
土豆原产南美洲，秘鲁被认为是它的故乡。16世纪，西班牙的入侵者发现印第安人在海拔一万英尺以上的高山上种植土豆，他们惊奇地将这种新的作物称为"可以吃的石头"。
约在1525-1545年，土豆传入欧洲。然后，明末清初，欧洲传教士将土豆引入中国。
1650年，荷兰人Henry Strays曾说在台湾见过土豆种植。1700年（康熙39年）刻印的福建《松溪县志》，是中国最早有土豆记载的文献。
大约在1800年前后，土豆已经在中国得到广泛种植。
4.
土豆的引进，伴随着人口的急剧扩张。
根据学者统计，清雍正2年(1724年)，全国人口1.2亿，仅仅42年后，到乾隆31年(1766年)，人口爆炸性达到2.09亿。再过了83年，即道光29年(1849年)，人口又翻了一番，达4.7亿。
人口的增长，是需要粮食支持的。大米和小麦不可能增产这么多，因此主要是土豆（还有同时引入的红薯和玉米），支持了人口的增长。
一个大胆但合理的假设是，如果土豆没有引入中国，清朝的人口不可能增长这么快。
5.
人口急速增长，带来了严峻的社会问题。
清朝是一个纯农业社会，有限的土地容纳不了这么多劳动力。我们可以看到，中国历史上最大的几次移民运动，都是在清朝发生的，比如向新疆移民、向东北移民（闯关东）。
康乾盛世是中国封建社会的一个高峰，但也是由盛转衰的一个转折点。因为底层没有土地可种的贫苦农民的人数，正在急剧膨胀。
到了19世纪初，中国的底层社会已经不是农民社会，而是流民社会了。
但是人口还在进一步增加，流离失所的贫苦农民越来越多。到19世纪中期，终于无可避免地爆发了，像太平天国那样空前的农民运动。一旦有人举旗，响应人数之多，范围之广，在中国历史上前所未有。
6.
因此可以说，土豆是清朝农民起义的一个重要的间接原因。
与此形成鲜明对照的是英国。土豆引入英国，使得农业劳动力也有过剩的趋势。但是，英国正好赶上了工业化运动，过剩的农民不仅不会成为流民，反而成为了工业革命必需的工人，推动了工业化的发展。
可以想象，如果清末的"洋务运动"早100年发生，那么就有可能吸收国内过剩的劳动力，而不用通过战争来化解人口压力。中国历史将会彻底不同，走上君主立宪制的道路，也不是不可能的。
（完）
Yoga Bear 说：
1847年，爱尔兰因马铃薯歉收，结果发生了大饥荒，饿死了100万以马铃薯为主食的爱尔兰穷人.
Hard to believe the number.
2008年6月 1日 12:19 | # | 引用
支持阮兄 说：
阮兄这个说法是矛盾的，这好比说吃得越多越瘦一样（吃饱了，不想吃了，所以瘦了）
2008年6月 1日 12:20 | # | 引用
Hairyman 说：
同意楼上。逻辑好像是有问题。
2008年6月 1日 13:46 | # | 引用
拉登 说：
洋务运动即便早发生100年也没用
人家工业革命纺织厂都是蒸汽机的
中国生产这么多，如果不能出口，就没用
内销，又没内需
所以土豆的间接作用是使人口增多，而天灾使歉收造成的收缩效应非常明显，使暴动的人口基数一下子增多到很容易推翻当时任何的朝代
也就是土豆如果更早引入中国，中国改朝换代的速度会更快
2008年6月 1日 16:56 | # | 引用
拉登 说：
1942年，河南饥荒，1000万人，饿死300万
比地震牛b多了
河南现在又有1亿人了，真是厉害
河南的计划生育工作做的不好
所以现在河南高考别人只要550，510分，河南人需要620分
素质不高结果只好打工，打工的结果就是结婚早，生的多，繁殖的快
现在打工妹打工仔都是打工2年，就结婚30岁，孩子都上初中了
恶性循环
2008年6月 1日 17:00 | # | 引用
xh4n 说：
素质不高结果只好打工 不如说是受教育不好 这样说才能对得上
楼上的“所以现在河南高考别人只要550，510分，河南人需要620分".
2008年6月 1日 17:15 | # | 引用
gsxlm 说：
造反有理
2008年6月 2日 01:45 | # | 引用
Yoga Bear 说：
土豆是清朝农民起义的一个重要原因, 虽然听起来吓人，但是人口扩张和资源有限的矛盾，确实近代各种天灾人祸的潜因。只可叹，灾祸来临时，最遭殃的总是相对贫弱的一群人，爱尔兰也好，河南也罢。
2008年6月 2日 03:21 | # | 引用
Yoga Bear 说：
如果清末的“洋务运动”早100年发生,可惜这种假设不可能成立。洋务运动是当时的中国面对西方的挑战被迫作出的无奈的选择，最终还是被传统势力扼杀了。再往前一百年，天朝国富民安，内部没有激烈矛盾，外部又无藩夷嚣扰，不会平地里蹦出个洋务运动。如果有，也只会死的更快。
2008年6月 2日 03:38 | # | 引用
220volt 说：
还有烟叶。
2008年6月 2日 09:13 | # | 引用
flyisland 说：
不晓得阮一峰看不看网络小说，有一部《回到明朝当王爷》挺有意思的，虽然是YY小说，但是里面主人公在明朝实现了许多有意思的想法。
其中之一就是在明朝推广高产量作物，呵呵。
2008年6月 2日 14:17 | # | 引用
MosesLiang 说：
我们之前有过沟通，我对你的日志和微趣这个网站的评价很高，本来我是打算把自己了解到的一些有趣的知识（其实基本上都是关于自己学习英语单词起源过程中了解到的东西）在你的网站上投稿，但是考虑到有些内容可能比较深奥晦涩，对英文不好的阅读者来说有难度，所以就放弃了。
我在石家庄，这几年来非常喜欢英语，特别是英语词源中蕴含的有趣的知识，我的朋友帮我做了一个网站，但是所有的内容都是我自己编辑的，我知道你的英文也很好，日志中所有涉及到英文的文章我都看过，我打算近期辞职专门做自己的网站（没有冲动，很多因素和细节都已经考虑过了）。虽然网站还没有定型，但是我想还是很独特的。两个月内网站还会有大的变化。
我希望你能在你的网站上特意写一篇介绍推荐我的网站的文章，并且可能的话做个友情联接。我相信我们今后能成为好朋友。
网站地址：www.mosesenglish.com
名称：摩西英语
谢谢，多沟通。
2008年6月 2日 16:02 | # | 引用
李诗哲 说：
121.24.140.*
谁能帮我查出这个IP的具体位置，谢谢喽
2008年6月 2日 16:56 | # | 引用
guagua 说：
汗一个，这种只能算是感性的认识和推断而已，一点数字依据都没有……
2008年6月 2日 16:58 | # | 引用
清欢 说：
不用讲太多逻辑啊 本来就是一种游戏的态度 属于小品文章
2008年6月 2日 22:45 | # | 引用
小扁豆 说：
只描述，不评论
2008年6月 2日 23:32 | # | 引用
hairuo 说：
斯密在《国富论》里也说过土豆是穷人的粮食，完全可以代替大米。只是因为不易储藏，容易腐烂而作罢。
2008年6月 6日 00:10 | # | 引用
hairuo 说：
另外，土豆/马铃薯/洋芋的一个代替品也许可以是番薯/红薯/地瓜。
2008年6月 7日 19:58 | # | 引用
hairuo 说：
今天想到朝鲜有可能很早就开始吃土豆了，上网搜了一下，找到一个2001年的帖子：
朝鲜掀起土豆革命
http://www.edubridge.com/erxiantang/library/chaoxian_tudou.htm
2008年10月 1日 19:28 | # | 引用
不服 说：
《谈谈行政管理费》一文无法打开，看来是被屏蔽了
2008年12月 4日 11:01 | # | 引用
Ruan YiFeng 说：
太震惊了，没想到定点屏蔽我的文章。
改了一个文件名，现在又可以访问了。
2008年12月 4日 20:42 | # | 引用
不服 说：
谢谢，《谈谈行政管理费》现在可以看了。我要把它传播一下。
2008年12月 8日 17:56 | # | 引用
天下文章一大抄 说：
http://www.sdmlsxh.com/mlswh_news.asp?lmid1=213&lmid2=248&lmid3=&state=show&id=1253
阮兄请阅以上网上，似乎抄袭了你的这篇文章。真是顺手拈来，全不费功夫啊。中国的版权就这个样，真是心寒。
2010年3月15日 14:40 | # | 引用
wang 说：
有学者认为是新作物的引进使得那些原来不能生产粮食的土地（比如山地，荒坡）可以生产粮食，导致了粮食的增产。
2011年10月 7日 22:42 | # | 引用